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教你辨別糧食酒和酒精勾兌的酒

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瀏覽:- 發布日期:2016-03-11 18:59:00【

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我們平常喝白酒是否有這種感覺呢?才喝了一點點就感覺頭痛,頭暈,嗓子干辣,燒心等等,感覺此等酒就一個字形容“烈”。如果有這種情況那么消費者就要當心了,此等酒多是由酒精勾兌的劣質白酒。


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純糧酒

將糧食粉碎后經蒸煮等工序加入曲料為糖化劑,發酵后經高溫蒸餾后產生白酒,即純糧固態發酵白酒,被410傳統工藝白酒。

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勾兌酒

行話講叫+ “三精一水”,酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有兩種,糧食釀造酒精和高純度的化工產食用酒精?;げ憑殺咀勻瘓偷土?。通過糧食酒精或者化工產食用酒精勾兌的,價格極其便宜。

鑒別方法










不法分子用工業酒精勾兌的酒,有害物質甲醇含量嚴重超標,尤其對我們的視神經和視網膜,易引起視神經萎縮,嚴重的會導致雙目失明,甚至死忙。那么,我們如何來判斷我們所購買的白酒是否是酒精勾兌的劣質酒而非糧食酒呢?下面我們來介紹幾個小方法:

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【空杯法】

將酒倒入酒杯中然后把酒倒出,聞空杯香而嗆的,十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是劣質酒精勾兌酒。而有糧香味、酒香味、糟香味的是糧食酒,香氣保留時間越久越濃糧食酒越好。

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手搓法

將酒少許滴于掌心,合掌用力摩擦幾下再聞,酒生熱發出的氣味有糧香味、酒香味、糟香味即是優質糧食酒;劣質酒精勾兌白酒是沖鼻,無前面三種香味,而且氣味很短。

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觀看

把酒倒入無色透明的玻璃杯中,對著自然光觀察,優質糧食酒清澈透明,無懸浮物和沉淀物。

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加水辨別

酒精勾兌的酒加入水不失光,純糧食釀造的酒則出現失光、渾濁的現象。這是因為糧食酒中有些物質不溶于水,而只溶于酒,酒加水后度數下降水增多,導致里面的物質析出。

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自身體驗

糧食釀造酒:入口飽滿,從舌尖到舌根,滿口甘甜,回味很好、存留時間很長,喝后不口干、不頭疼,醉酒之后蘇醒較快,不會刺激大腦,最關鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態,第二天不難受、不乏力。

酒精勾兌酒:喝起來比較刺喉,醋酸味比較明顯,喝過之后對大腦刺激很厲害,喝醉以后要很長的時間才能舒醒,并且醉酒之人是酒醉心麻木的狀態,第二天身體難受不舒服。

美酒雖好,不可貪杯喲(↓↓↓)

酒色財氣四堵墻,酒色財氣迷人綱,

若能跳出墻外去,便是長生不老方。

無酒不成席,適量方為高。

酒逢知己千杯少,能喝多少喝多少,喝不了趕快跑。

1111 說了這么多相信大家對糧食酒及酒精勾兌酒也有了一定的概 念,3.15日玉祁酒業將與您相約一起通過現場試驗鑒別

還在等什么?趕快加入我們吧!

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